Brânza noastra
Gust Autentic din Țara Moților
Descoperă savoarea unică a produselor noastre ecologice, create cu grijă în inima Țării Moților. Laptele pur, colectat de la micile ferme montane, este baza unei telemea autentice, bio, cu un gust de neuitat.
Fiecare produs reflectă tradiția și respectul pentru natură, oferindu-ți o experiență culinară sănătoasă și de calitate superioară. Inspiră-te din rețetele noastre autentice și adaugă savoare mesei tale cu brânza noastră montană.
Produse Bio, Gust Desăvârșit
De la natură, direct pe masa ta.
Produse Montane
Ingrediente alese cu grijă, provenite din inima Munților Apuseni.
Produse Ecologice/Bio
Calitate garantată cu respect pentru natură și sănătatea ta.
Lapte din Munții Apuseni
Folosim lapte proaspăt din surse locale montane, pentru un gust autentic.
Rețetă Tradițională
Preparat cu pasiune, după rețete transmise din generație în generație.
Profesionalism
Ne mândrim cu dedicarea noastră pentru calitate și excelență.
Despre noi
Pasiune pentru produse montane și ecologice
Suntem dedicați producerii unor brânzeturi autentice și sănătoase, create în inima Țării Moților, din laptele proaspăt colectat de la micile ferme montane din acest areal. Începând din acest an, ne mândrim cu o gamă de produse certificate ecologic și realizate după rețete tradiționale.
Descoperă Gustul Autentic al Naturii
- Telemea de vacă – produs montan și bio, disponibil în variante de felii (45g, 4000g) și cuburi (250g, 1200g).
- Mixuri de telemea – combinații inedite cu ingrediente naturale, perfecte pentru gusturi rafinate.
- Smântână – cremoasă și ideală pentru orice rețetă tradițională.
- Brânză de burduf de vacă cu savoare puternică dar reținută datorită rețetei tradiționale.
Alege brânzeturile noastre și transformă fiecare masă într-un moment special.
Descoperă gustul autentic al produselor montane bio!
Produsele noastre
Delicii Autentice, Gusturi Memorabile
Ne dorim să aducem pe mesele dumneavoastră nu doar produse delicioase, ci și o experiență culinară autentică, bazată pe inovație, respect pentru natură și tradiție. Fiecare produs reflectă grija pentru comunitatea locală și mediul înconjurător.
Telemea de vacă din Țara Moților
felii în saramură 450g
Ambalată feliată în 3 felii (2x20mm + 1x15mm) în saramură 10%, ambalaj resigilabil. Asigură prospețime și consum repetat.
Țara de origine a laptelui: România
Telemea de vacă din Țara Moților
cuburi în saramură 180g
Ambalare inovativă: cuburi de minim 15mm într-un coșuleț de plastic scufundat în saramură 10%.
Țara de origine a laptelui: România
Brânza de vacă dulce
Cremozitate și Autenticitate
Ambalată în recipiente de 400g din polipropilenă albă.
Caracteristici organoleptice
Brânză de burduf
rețetă tradițională
Rețetă tradițională, păstoasă și consistentă, perfectă pentru consum direct sau gătit (ex: bulz).
Ambalată în recipiente de 500g sau în membrană poliamidică de 300g.
Smântână
Arome Unice, Combinații Surprinzătoare
Bucură-te de savoarea pură a smântânii noastre – ideală pentru gătit și deserturi.
Retete si combinatii nelimitate!
Produsele noastre montane și ecologice sunt mai mult decât ingrediente – sunt esența tradiției și naturii, menite să transforme fiecare masă într-o experiență memorabilă.
Fie că alegi telemeaua de vacă bio pentru o salată proaspătă, mixurile de telemea pentru aperitive sofisticate sau smântâna cremoasă pentru deserturi sau sosuri, combinațiile sunt nelimitate.
Descoperă aromele autentice ale Munților Apuseni și creează preparate care aduc bucurie și savoare!
Gustul tradiției, reinventat pentru bucătăria ta.
Salata Traditionala cu Telemea si Rosii
Ingrediente:
- 200g telemea de vacă, tăiată cuburi
- 3-4 roșii medii, tăiate cuburi
- Ceapă verde sau usturoi verde, tocat fin (opțional)
- Ulei de floarea soarelui sau de măsline
- Oțet sau suc de lămâie după gust
- Sare și piper, după gust
Mod de Preparare:
- Într-un bol mare, combinați roșiile tăiate cu telemeaua și ceapa sau usturoiul verde dacă folosiți.
- Stropiți cu ulei și adăugați oțet sau suc de lămâie după gust. Condimentați cu sare și piper după preferințe.
- Amestecați ușor și lăsați să stea câteva minute înainte de servire pentru a se îmbina aromele.
Tartine cu Telemea si Ardei
Simplificăm tartinele, folosind ingrediente și mai tradiționale.
Ingrediente:
- Pâine de casă, feliată
- 150g telemea de vacă, feliată sau sfărâmată
- Ardei grași sau kapia, tăiați în fâșii
- Ulei de măsline sau de floarea soarelui pentru stropit
Mod de Preparare:
- Prăjiți ușor feliile de pâine pe o plită sau într-o tigaie uscată.
- Așezați pe fiecare felie de pâine prăjită, telemea și fâșii de ardei.
- Stropiți cu ulei și serviți. Opțional, puteți adăuga un strop de oțet pentru mai multă savoare.
Omleta Traditionala cu Telemea
Adaptăm omleta pentru a accentua simplitatea și gustul.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 100g telemea de vacă, sfărâmată
- Ceapă verde, tocată fin
- Sare și piper, după gust
- Ulei de floarea soarelui pentru gătit
Mod de Preparare:
- Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapa verde tocată pentru a o căli ușor.
- Bateți ouăle într-un bol, adăugați telemeaua sfărâmată și condimentați cu sare și piper.
- Turnați amestecul de ouă peste ceapa călită și gătiți la foc mediu până ce omleta este fermă.
- Serviți omleta caldă, simplă sau cu o garnitură de pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de aromă.