Salata Traditionala cu Telemea si Rosii
Ingrediente:
- 200g telemea de vacă, tăiată cuburi
- 3-4 roșii medii, tăiate cuburi
- Ceapă verde sau usturoi verde, tocat fin (opțional)
- Ulei de floarea soarelui sau de măsline
- Oțet sau suc de lămâie după gust
- Sare și piper, după gust
Mod de Preparare:
- Într-un bol mare, combinați roșiile tăiate cu telemeaua și ceapa sau usturoiul verde dacă folosiți.
- Stropiți cu ulei și adăugați oțet sau suc de lămâie după gust. Condimentați cu sare și piper după preferințe.
- Amestecați ușor și lăsați să stea câteva minute înainte de servire pentru a se îmbina aromele.
Tartine cu Telemea si Ardei
Simplificăm tartinele, folosind ingrediente și mai tradiționale.
Ingrediente:
- Pâine de casă, feliată
- 150g telemea de vacă, feliată sau sfărâmată
- Ardei grași sau kapia, tăiați în fâșii
- Ulei de măsline sau de floarea soarelui pentru stropit
Mod de Preparare:
- Prăjiți ușor feliile de pâine pe o plită sau într-o tigaie uscată.
- Așezați pe fiecare felie de pâine prăjită, telemea și fâșii de ardei.
- Stropiți cu ulei și serviți. Opțional, puteți adăuga un strop de oțet pentru mai multă savoare.
Tartine cu Telemea si Ardei
Simplificăm tartinele, folosind ingrediente și mai tradiționale.
Ingrediente:
- Pâine de casă, feliată
- 150g telemea de vacă, feliată sau sfărâmată
- Ardei grași sau kapia, tăiați în fâșii
- Ulei de măsline sau de floarea soarelui pentru stropit
Mod de Preparare:
- Prăjiți ușor feliile de pâine pe o plită sau într-o tigaie uscată.
- Așezați pe fiecare felie de pâine prăjită, telemea și fâșii de ardei.
- Stropiți cu ulei și serviți. Opțional, puteți adăuga un strop de oțet pentru mai multă savoare.
Omleta Traditionala cu Telemea
Adaptăm omleta pentru a accentua simplitatea și gustul.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 100g telemea de vacă, sfărâmată
- Ceapă verde, tocată fin
- Sare și piper, după gust
- Ulei de floarea soarelui pentru gătit
Mod de Preparare:
- Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapa verde tocată pentru a o căli ușor.
- Bateți ouăle într-un bol, adăugați telemeaua sfărâmată și condimentați cu sare și piper.
- Turnați amestecul de ouă peste ceapa călită și gătiți la foc mediu până ce omleta este fermă.
- Serviți omleta caldă, simplă sau cu o garnitură de pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de aromă.